Come cucinare un merluzzo di merluzzo

Il cod cod è un pesce della famiglia del merluzzo che si trova esclusivamente sulla costa occidentale dell’America del Nord, in particolare nei pressi della costa della Columbia Britannica. I cod codici ling sono caratterizzati da una lunga pinna dorsale singola, una grande bocca e denti, e dal marrone profondo alla colorazione verde scuro. Leggermente aromatizzato, il merluzzo di ling è sia una buona fonte di proteine ​​e basso contenuto di grassi. È possibile cucinare cod ling stesso lo stesso di altri tipi di baccalà.

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Sfregare il merluzzo bianco con olio d’oliva e mettere i filetti in un piatto da forno. Salta l’olio d’oliva se stai riducendo il consumo di grassi.

Far scorrere il piatto nel forno e cuocere a fuoco scoperto per circa 20 minuti, o fino a quando il pesce è fioco e cotto attraverso.

Rimuovere il pesce dal forno e servire con verdure a vapore o arrosto, un assaggio di pomodoro o salsa per un sapore aggiunto.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio di oliva in una padella e riscaldare la padella a mezza altezza sul piano di stufa.

Aggiungere i filetti al mollusco alla teglia e salarli per tre o cinque minuti per lato, girando una volta, fino a cottura.

Forno

Pan

Rimuovere la teglia dal caldo e servire il pesce con verdure o salsa.