Come cucinare latte di pesce

Milkfish, chiamato anche bangus o Chanos chanos, è un pesce grasso che si può cucinare con una semplice preparazione. Questo pesce vive in acque calde intorno alle isole del Indo-Pacifico. Milkfish è una tariffa comune nelle Filippine, ma potrebbe non essere sempre disponibile presso il tuo distributore. Se non hai latte di latte puoi sostituirlo. Il latte di pesce può essere cucinato in diversi modi, tra cui la panificazione e la panificazione.

Pulire il latte dopo aver fatto un’apertura sul retro del pesce e rimuovendo le ghiandole, gli intestini e qualsiasi coaguli di sangue. Non rimuovere le scale del pesce.

Spruzzare l’interno del pesce con sale e pepe.

Tagli una cipolla media e sei pomodori medi. Mescolare le cipolle ei pomodori. Stuff il pesce con questa miscela.

Avvolgere il latte con foglie di banana. Lega con il filo di cottura per mantenere le foglie.

Broil il pesce per mezz’ora o fino a raggiungere la doneness desiderata.

Pulire e scalare il latte. Rimuovere anche la testa. Aprire il pesce dalla parte posteriore, lasciando lo stomaco non tagliato. Tagliare dalla coda alla parte posteriore del collo.

alla griglia

Pan Fry

Patate il pesce asciugato con un tovagliolo di carta. Spruzzare l’interno con sale e pepe.

Mescolare 1/3 di tazza di aceto, 2 cucchiaini. Aglio tritato e ¼ tsp. Ciascuno di sale e pepe in un piatto poco profondo. Mettere il latte nel piatto con l’interno del pesce rivolto verso il basso. Coprire e refrigerare durante la notte.

Scaldare 3 cucchiai. Olio d’oliva in una padella. Friggere il pesce nell’olio. Cuocere fino a raggiungere la doneness desiderata – circa 4-8 minuti a seconda della dimensione del vostro pesce. Girare il latte con una spatola circa a metà cottura.