Come cucinare grandi funghi marroni

I grandi funghi marroni, venduti come portabello o funghi portobello, aggiungono un sapore saporito e una texture carnosa ai piatti. Questi funghi possono essere tritati e cucinati sulla stufa, interi cotti o in cotto o in fuori per un sapore particolarmente delizioso. I grandi funghi brici alla griglia possono essere affettati e serviti con pasta, condita con formaggio o utilizzati al posto di carne per una sorta di hamburger vegetariano.

Preriscaldare la griglia se si utilizza una griglia elettrica o a gas. Accendi la griglia se stai utilizzando una griglia a carbone. Lasciare che la griglia si riscaldi a caldo medio prima di grigliare grandi funghi marroni.

Pulire i funghi con un asciugamano di carta umido. Tagliare le estremità degli steli con un coltello affilato.

Spazzolare la parte superiore e inferiore di ciascun fungo con olio extra vergine di oliva.

Stagete i funghi con sale e pepe.

Grigliare per quattro o sei minuti per lato.