Fibra in kiwifruit

Kiwifruits, noto anche come uva spina cinese, hanno un rivestimento esterno marrone fuzzy che nasconde il colore smeraldo brillante della frutta dolce all’interno. Quando si taglia aperto un kiwi, si vedono immediatamente numerosi piccoli semi ad alto contenuto di fibre. Dopo aver mangiato un kiwi, lo zucchero, l’acqua, le vitamine ei minerali del frutto vengono assorbiti dal tratto digestivo e nel flusso sanguigno. Le pareti delle cellule del kiwifruit, comunque, rimangono all’interno del tuo intestino per promuovere la normale funzione intestinale e la salute del cuore.

Come la maggior parte degli altri frutti, il kiwi contiene sia fibre alimentari solubili che insolubili. La fibra solubile si scioglie in acqua all’interno dell’intestino per formare una sostanza gel che aiuta a ridurre il livello di glucosio, colesterolo totale e lipoproteine ​​a bassa densità o “colesterolo cattivo”, nel sangue. La fibra insolubile del kiwifruit fornisce massa e morbidezza alle feci, riducendo il rischio di disturbi cronici digestivi, come la costipazione, le emorroidi, la diverticolosi e la diverticolite.

Kiwifruit venduti negli Stati Uniti sono tipicamente i kiwifruits verdi o d’oro. Una tazza di kiwi verde grezza a fette trasporta 5,4 grammi di fibra, una grande kiwi contiene 1,7 grammi di fibre, 0,7 grammi di fibra solubile e 1,0 grammi di fibra insolubile, secondo una relazione del Harvard University Health Services. Una singola tazza di kiwifruit grezzo d’oro affettato. Il kiwifruit congelato, talvolta venduto come parte di un mix di frutta tropicale, ha lo stesso contenuto di fibre di kiwi crudo. Le raccomandazioni per l’assunzione quotidiana di fibre variano a seconda dell’età o del sesso. Se sei un uomo, hai bisogno di almeno 38 grammi di fibra alimentare giornaliera a 50 anni e poi 30 grammi al giorno dopo. Le donne richiedono un minimo di 30 grammi al giorno all’età di 50 anni e poi 21 grammi al giorno da quel momento in avanti. I bambini devono mangiare almeno 10 grammi al giorno, più un grammo aggiuntivo per ogni anno di età. Una tazza di kiwi verde grezza tagliata fornisce oltre il 41 per cento del fabbisogno quotidiano per un ragazzo di 15 anni, ma soddisfa solo il 14 per cento dei bisogni giornalieri del padre di 35 anni.

Kiwifruits offrono più di fibre. Sono cibi calorici denso, il che significa che sono alti in energia e bassi in calorie. Una porzione di due kiwifruit fornisce quasi 2,5 volte la dose giornaliera consigliata di vitamina C, più potassio di una banana, 30 milligrammi di magnesio, quasi il 10 per cento del fabbisogno quotidiano di folati e quantità significative di zinco e antiossidanti. I Kiwi privi di grassi e bassi carboidrati hanno un indice glicemico di 52 che li rende ideali per la gestione del peso e il controllo del diabete.

Kiwi può essere mangiato intero, tagliato e messo su un’insalata verde o frutta o aggiunto ai frullati. Kiwi può essere purificato e usato come una marinata, affettato e messo su pancake o tritato in salsa. È anche possibile fare pane di kiwi o muffin, in modo molto simile a fare pane di banana.

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